woensdag 10 november 2010

Appelkwarktaart

Even een snel berichtje tussendoor, morgen weer een lang bericht, wie had gedacht dat je het zo druk zou hebben als je werkloos bent pff.. en dan die verkoudheid die maar niet wil wegtrekken..
Gisteren eerst maar eens extra zakdoeken gekocht want ik blijf wassen.

Op de open dag afgelopen zaterdag had mama zelf taarten gemaakt voor de klanten.
Iedereen vond hem zo lekker, en er was zoveel vraag na, dus hier dan maar het recept

Appelkwarktaart voor 6 personen

500 gr zachtzure appels
3 eetl citroensap
100gr boter
150gr suiker
3 eieren
250gr kwark
150gr cakemeel
boter om in te vetten
2 eetl suiker
1 theel kaneel
springvorm met een doorsnede van 24 cm

Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 160 graden. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes. Besprenkel ze met de helft van het citroensap. Roer of mix de boter en de suiker tot een luchtige massa. Klop de eieren er een voor een door. Meng de rest van de citroensap door de kwark. Schep de kwarkmengsel door eieren met suiker. Spatel het cakemengsel er rustig door. Vet de bakvorm licht in.

Bereiden
Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant iets glad. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Meng suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel. Bak de cake iets onder het midden van de oven in circa 70 minuten goudbruin en gaar.


ps, het plaatje is van internet.

Eet smakelijk en tot morgen.

12 opmerkingen:

  1. Helpt deze heerlijke taart tegen een verkoudheid...want hier nog iemand die al dagen loopt te hoesten en te proesten?!

    Beterschap! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ziet er erg lekker uit!!!
    bedankt hoor voor het heerlijke recept! wat zijn we toch allemaal aan de bakkeratie! hihi
    fijne dag
    ook met je verkoudheid
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Love apple tarte! I will copy your recipe,thanks for sharing!kisses

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Bedankt voor dat recept, die ga ik bewaren.
    Zo leuk om te doen, bakken.

    Liefs Stina

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oooh heerlijk, ik zag bij Yolanda ook al zoveel lekkers. Manlief is volgend weekend jarig. Mooi excuus om het eens uit te proberen. Ik maak altijd ouderwetse appeltaarten, maar met kwark erdoor lijkt het me ook heelijk.
    Dankjewel voor het delen van je recept!

    Ik hoop dat je snel opknapt, vervelend als je zo loopt te snotteren! Beterschap!

    Lieve groetjes, Helena

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Lijkt me heerlijk! Dank voor het recept, ik heb 'm gelijk even gekopieerd....
    Groeten, Corine(THUIS)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. mmmmm ben bijna jarig dus,,,,
    ik dacht al wat is ie mooi hahha
    gr hannie

    BeantwoordenVerwijderen
  8. geweldig dat je het even plaatst hier, was zooo lekker ook......
    Ik ga hem binnenkort uitproberen met een van de meiden , vooral Joƫlle die vind het leuk om te koken en te bakken.
    Lieve groet Gea

    BeantwoordenVerwijderen
  9. er gaat NIKS boven appeltaart!!! En zeker als je verkouden bent;))))))

    Groetjes
    Lynda

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Heeeerlijk !!!.sterkte met je verkoudheid !! liefs Ria.....

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Jammie klinkt goed!
    Ik heb meteen even een kopietje gemaakt, mijn dochter wordt bijna 12en dat lijkt me een mooie gelegenheid om deze taart uit te proberen.
    Groetjes, Sas

    P.s. een tosti met sambal helpt heel goed tegen de verkoudheid zit veel vitamine C in.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. ja..lekker..Al heel vaak gemaakt..zo simpel en zo smul! En je komt maar gezellgi nuurten hoor. Wij zetten de koffie vers. Mail even van te voren, dan maak ik nog even zo'n lekker taartje..;-)
    groetjes!
    Juule / Eeflien

    BeantwoordenVerwijderen